荔枝养生

荷花荔枝鸡的详细做法

  主料:嫩油鸡1只(净重1公斤左右为宜),云米茨荔枝400克,荷花1朵(约7~8瓣花最好)。料酒30克,鸡汤适量,盐5克,味精4克,葱15克,姜10克。
  教您荷花荔枝鸡怎么做,如何做荷花荔枝鸡才好吃
  (1)将鸡宰杀后,用80℃热开水淋泡退毛。
  (2)在光鸡的脊背上开刀,取出内脏,然后除去腔骨,再用开水稍烫一下。
  (3)用清水洗干净后上碗扣好,而后加葱、姜、料酒、鸡汤、云米茨荔枝、荷花,再加入盐和味精。
  (4)上笼屉蒸到鸡肉烂熟即成。
分享到:
点击次数:   更新时间:2012-08-08 09:10   【打印此页】   【关闭