荔枝养生

荔枝荤吃的方法

  荔枝的营养价值使荔枝的食用方法特别多,其不仅可以作为水果食用,还可以作为药材养病,另外还可以用来作为食材调制美味佳肴。下面养生中国美食专家就为大家推荐一种“荔枝肉”的调制方法,大家可以按照以下步骤参考调制。

  原料选择:
  猪精肉300克,马蹄100克。葱白3根,红糟50克,白醋、酱油、白糖、蒜末、湿淀粉适量,味精、香油少许,上汤50克,花生油500克(约耗75克)。

  调制步骤:
  (1)将精肉洗净,切成厚片剞上十字花刀,然后再切为3片。
  (2)马蹄切小块与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀,葱白切马蹄葱。
  (3)酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用。
  (4)锅置旺火上,下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄,用勺扒散,待肉剞花成荔枝状时,用漏勺捞起,沥干油。

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点击次数:   更新时间:2012-06-29 08:52   【打印此页】   【关闭