荔枝养生

补虚健脾的荔枝鸭粥

  食疗功效:补虚养身 健脾开胃
  制作材料:
  主料:粳米100克,鸭1500克
  辅料:荷叶30克,荔枝50克
  调料:盐2克,酱油5克,料酒5克,植物油20克
  制作方法:
  ①粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
  ②将鸭去毛及内脏,洗净,下沸水锅煮至半熟;
  ③捞出晾干,去骨;
  ④鸭肉切成薄片,加料酒、酱油拌匀;
  ⑤炒锅放入植物油烧热,下鸭肉片、荔枝肉,加入煮鸭原汤和盐:
  ⑥用中火煮半小时,放入粳米,用荷叶盖在上面,一同煮熟即可。
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点击次数:   更新时间:2012-04-08 16:08   【打印此页】   【关闭