荔枝养生

荔枝食谱:荔枝煲鸭汤

  主料:干贝25克,荔枝30克,鸭500克
  辅料:陈皮5克 ,生姜三片,葱头小许。
  做法:
  1. 荔枝去壳去核,陈皮用净水浸软,刮去瓤洗净,江瑶柱(干贝)用净水浸一小时。
  2. 鸭切去脚,切去鸭尾,如忌肥油可撕去一部门鸭皮,洗净,放入沸水中煮非常钟,取起洗净。
  3. 水12杯或适量放入煲内,辅料也放入煲内煲滚,放入鸭,江瑶柱,荔枝肉煲滚,慢火熬1.5小时,下盐调味。
  营养价值:
  荔枝润泽,益脾肝,鸭补气血,滋阴,切去鸭尾可撤除膻味。
  补中益气,补血生津,益智补脑。
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点击次数:   更新时间:2012-04-07 15:54   【打印此页】   【关闭